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藜麦红薯早餐杯的做法

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藜麦红薯早餐杯

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红薯的清甜，藜麦有趣的口感，焦糖洋葱和ricotta的融合，给忙碌的早晨带来不一样的新能量！

食材清单加入采购清单

红薯 400g

、

熟藜麦 170g

、

橄榄油 1tbs

、

海盐 1tsp

、

亚麻籽 1tbs

、

焦糖洋葱 1tbs

、

ricotta奶酪 210g

、

帕玛森奶酪 60g

、

百里香叶 1tbs

、

鸡蛋 1个

、

黑胡椒适量

、

山羊芝士 75g

、

百里香 6根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
原材料准备好，烤箱预热200℃。
步骤2/8 点击查看大图
将红薯去皮，切成2cm的方块大小，加入橄榄油，海盐，黑胡椒，混合toss。
步骤3/8 点击查看大图
红薯放置在烤盘上，入烤箱烤20~25min,至金黄。
步骤4/8 点击查看大图
藜麦用清鸡汤或者水，煮熟，将原材料分类装好。
步骤5/8 点击查看大图
熟藜麦，亚麻籽，焦糖洋葱，ricotta，帕玛森，百里香叶，鸡蛋，黑胡椒和海盐一起混合均匀。
步骤6/8 点击查看大图
一层藜麦铺底，均匀铺上红薯，放上一块山羊芝士。
步骤7/8 点击查看大图
放入烤箱烤30-35min,出炉后，放上百里香叶装饰，即可。
最后一步点击查看大图
趁热吃，当心烫！

小贴士

焦糖洋葱可在锅中放油，洋葱切片后放在锅中一直煸炒到焦糖色即可，也可以买市售的焦糖洋葱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-26

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