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甜蜜红烧鸡翅根

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很多人喜欢翅膀的那块软骨，但！不喜欢吃那么多肉，所以，小翅根是不错的选择。一道甜蜜蜜的红烧翅根不但能解馋，还真下饭！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鸡翅根 500g
、
冰糖 35g
、
葱姜料酒 30ml
、
生抽 3勺
、
老抽 1勺
、
生姜 三片
、
小葱 三根
、
干辣椒 1节
、
香叶 1片
、
五香八角 1颗
、
白芝麻 2g
、
生粉 5g
、
柠檬1/4只 取汁
、
蚝油 3g
烹饪步骤
小贴士

这道菜的关键在于前期腌制和火候的控制，腌制可以用啤酒，这样肉质更好一些，不过因为啤酒本身的糖分后期可以少放一些冰糖了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-25

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