小羽私厨之蜜汁 叉烧
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步骤1/9
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做叉烧最好用猪梅花肉来做,也就是猪颈肉。把猪梅花肉切成手掌厚的片,放入姜片、蒜片。
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步骤2/9
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再倒入叉烧酱,稍微按摩一会。
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步骤3/9
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用保鲜盒密封保存放入冰箱腌制24到48小时,时间越长越入味。
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步骤4/9
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肉腌好之后就可以烤了,把烤箱提前预热到200度,把腌好的肉放在烤架上,下方放一个烤盘铺上锡箔纸,防止酱汁滴落到烤箱里不好清洗。200度烤10分钟左右。
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步骤5/9
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然后取出来,在肉的两面各刷一层叉烧酱,放回到烤箱再烤10分钟。
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步骤6/9
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然后取出来,这次在肉的两面各刷一层蜂蜜水,蜂蜜水是一勺蜂蜜兑一勺水。刷了蜂蜜水之后,烤出来的颜色更好看。
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步骤7/9
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放到烤箱里再烤10分钟,蜜汁叉烧就做好啦。
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步骤8/9
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烤好之后趁热斜到切成片,就可以上桌啦,一定要趁热才更好吃呢。
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最后一步
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撰写制作步骤
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发布于 2016-10-25
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