香辣鸡架
姐姐烧的鸡架特别好吃,但是姐姐工作的地方离我太远了。只有年底回家过年的时候才能让姐姐炒给我吃,每次我都能吃一盘,不吃别的菜。今天试着炒一下,虽然没有姐姐烧的好吃,但是也差不了多少。
-
步骤1/13
点击查看大图
鸡架洗净放在锅里焯水,焯好之后拿到冷水里降温,砍成小块
-
步骤2/13
点击查看大图
青椒切断切成丝或条
-
步骤3/13
点击查看大图
生姜切丝大蒜籽切片,大蒜梗切成段干辣椒对半切
-
步骤4/13
点击查看大图
油烧温热放干辣椒和花椒炒香,之后把干辣椒和花椒铲起扔掉
-
步骤5/13
点击查看大图
放入姜片蒜片干辣椒蒜段爆香
-
步骤6/13
点击查看大图
放入鸡架翻炒片刻放入酱油之后放点料酒
-
步骤7/13
点击查看大图
放盐之后放糖
-
步骤8/13
点击查看大图
放点水跟鸡架齐平
-
步骤9/13
点击查看大图
3分钟后放青红辣椒翻炒均匀
-
步骤10/13
点击查看大图
香菜打底
-
步骤11/13
点击查看大图
汁收的差不多的时候放味精
-
步骤12/13
点击查看大图
放入大蒜叶翻炒出锅
-
最后一步
点击查看大图
盛盘
香菜打底是为了不让香菜出锅难看,这样也会很香,下面的香菜也会熟的。也可以出锅放在上面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-25
香辣鸡架的其他做法
香辣鸡架的相关分类
香辣鸡架的相关推荐
-
辣炒鸡架
709172人看过 -
辣炒鸡架
383814人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
678270人看过 -
平菇炒肉
178175人看过 -
平常不平庸:红烧罗非鱼 #舌尖上的春宴#
3882460人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1777101人看过 -
#令人羡慕的圣诞大餐#葱爆海螺片
1321018人看过 -
炸鸡架
869739人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9843428人看过 -
红烧罗非鱼:100%不破皮的秘诀
3645116人看过 -
#巨下饭的家常菜#炒饼丝
403288人看过 -
炒虾仁
58547人看过