小羽私厨之羊肉手抓饭
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步骤1/11
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做手抓饭,我选的是羊腿肉,也可用羊排。洗干净之后切成小块。
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步骤2/11
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洋葱洗净切成小粒,胡萝卜去皮切成滚刀块。
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步骤3/11
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大米淘干净,加水泡上20分钟。
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步骤4/11
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炒锅烧热倒油,油热之后先把洋葱丁放进去炒出香味。
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步骤5/11
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再把羊肉放进去,翻炒到变色。
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步骤6/11
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然后把胡萝卜丁放进去翻炒,炒到胡萝卜变软。
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步骤7/11
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放入两大勺生抽、1大勺老抽,再根据自己的口味加入盐、1小勺孜然粒和1小勺五香粉。
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步骤8/11
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翻炒均匀。炒好之后就可以盛出来了
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步骤9/11
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把泡好的米放到电饭锅里,加水时要比平时焖米饭的水少三分之一,也就是说放三分之二左右就够了,一会儿洋葱和胡萝卜都还会出水的。
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步骤10/11
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把炒好的羊肉洋葱胡萝卜倒到电饭锅里,盖上盖子,跟平常一样选择煮饭功能就行了。
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最后一步
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等电饭锅自己跳闸,懒人版的羊肉手抓饭就做好啦。拌匀就可以开动啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-25
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