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小羽私厨之羊肉手抓饭

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小羽私厨系列菜谱视频之《羊肉手抓饭》欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦

食材清单加入采购清单

大米三人份

、

羊后腿肉 200g

、

胡萝卜半根

、

洋葱半个

、

孜然（小茴香） 1小勺

、

五香粉 5g

、

生抽 30g

、

盐 3-5g

、

老抽 15g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
做手抓饭，我选的是羊腿肉，也可用羊排。洗干净之后切成小块。
步骤2/11 点击查看大图
洋葱洗净切成小粒，胡萝卜去皮切成滚刀块。
步骤3/11 点击查看大图
大米淘干净，加水泡上20分钟。
步骤4/11 点击查看大图
炒锅烧热倒油，油热之后先把洋葱丁放进去炒出香味。
步骤5/11 点击查看大图
再把羊肉放进去，翻炒到变色。
步骤6/11 点击查看大图
然后把胡萝卜丁放进去翻炒，炒到胡萝卜变软。
步骤7/11 点击查看大图
放入两大勺生抽、1大勺老抽，再根据自己的口味加入盐、1小勺孜然粒和1小勺五香粉。
步骤8/11 点击查看大图
翻炒均匀。炒好之后就可以盛出来了
步骤9/11 点击查看大图
把泡好的米放到电饭锅里，加水时要比平时焖米饭的水少三分之一，也就是说放三分之二左右就够了，一会儿洋葱和胡萝卜都还会出水的。
步骤10/11 点击查看大图
把炒好的羊肉洋葱胡萝卜倒到电饭锅里，盖上盖子，跟平常一样选择煮饭功能就行了。
最后一步点击查看大图
等电饭锅自己跳闸，懒人版的羊肉手抓饭就做好啦。拌匀就可以开动啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-25

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