清蒸多宝鱼
其实不管是海鱼还是淡水鱼,蒸鱼其实保留了原始的鲜味,多吃鱼挺好的。一般的鱼刺儿比较多,为了宝宝能吃我买的多宝鱼,刺儿基本没有,有也是整个的,对于不喜欢理刺儿的筒子们可以选多宝鱼,或者是鲳鱼。
-
步骤1/6
点击查看大图
多宝鱼清理干净腹背切井字刀。
-
步骤2/6
点击查看大图
取干净盘子,将葱,姜大蒜切片铺在盘底。另外留一部分切丝。
-
步骤3/6
点击查看大图
加盐,味极鲜味精,花椒抹匀。放冰箱冷藏20分钟。剩余时间将余下的姜,红椒,大葱切丝。
-
步骤4/6
点击查看大图
取出腌制好的鱼放锅里蒸,我用的是压力锅,比较快,基本上上汽后过5、6分钟关火正合适。
-
步骤5/6
点击查看大图
取出蒸好的鱼,铺上切好的丝。然后将青椒切碎,大蒜拍碎切细。取锅烧热下油,放少量辣椒面和花椒爆香,然后浇在铺好的葱姜辣椒丝上。最后放上香菜点缀。
-
最后一步
点击查看大图
看起来麻烦,但是很简单的一道菜。喜欢的话赶紧动手吧,还等什么呢?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-25
清蒸多宝鱼的相关分类
清蒸多宝鱼的相关推荐
-
红烧多宝鱼
255791人看过 -
#憋在家里吃什么#清蒸多宝鱼
296181人看过 -
自制猫耳朵饼干
190589人看过 -
清蒸柠香多宝鱼
6768631人看过 -
不加一滴水的快手菜【焖焗多宝鱼】
133200人看过 -
清蒸多宝鱼
527478人看过 -
自制胡萝卜青菜桑葚猫耳朵面
75664人看过 -
日式快煮多宝鱼
32346人看过 -
清蒸多宝鱼
422279人看过 -
不像猫耳朵的——猫耳朵
119742人看过 -
清蒸多宝鱼
9483人看过 -
自制猫耳朵!
12942人看过