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猪肝瘦肉菠菜汤的做法

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猪肝瘦肉菠菜汤

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昨天晚上看见有鲜嫩的菠菜，想起来在厦门的海南籍闺蜜给我做的这道汤，今天早上就做了早餐，配上馒头，真是不错！挺想念我厦门的朋友，希望你们都很好，也希望大家一切都好！

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

瘦肉 100g

、

猪肝 100g

、

菠菜 100g

、

盐适量

、

料酒少许

、

生姜 4片

、

淀粉少许

、

芝麻油少许

、

蔬之鲜少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好材料：瘦肉猪肝切片，分开装各放2片生姜，少许盐，料酒1勺拌匀后加少许淀粉，腌制片刻；菠菜洗净切段。
步骤2/8 点击查看大图
锅内放适量水烧开。
步骤3/8 点击查看大图
放入瘦肉何猪肝。
步骤4/8 点击查看大图
再放入菠菜，盖上锅盖。
步骤5/8 点击查看大图
烧开后放适量盐，蔬之鲜调味，最后淋上芝麻油少许。
步骤6/8 点击查看大图
装碗。
步骤7/8 点击查看大图
热乎乎的，味道很是鲜美，宝贝吃了一碗半，真是不错！
最后一步点击查看大图
再来一张，初冬的早晨给上学的宝贝来一碗。

小贴士

这道汤不放淀粉也行，但是不能久煮，不然猪肝和瘦肉老了，口感就不好。也可以将芝麻油换成葱油，味道也是棒棒的。早上配馒头、包子什么的都不错。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-25

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