黑椒牛柳意面

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每天吃中餐，偶尔也想换换西餐，意面是我最喜欢的，也觉得容易做，比起做几道菜，还不如做一道意面来的容易，平时吃的最多的是番茄意面，今天换换口味，首先牛肉不易长胖，我本人不喜欢猪肉，所以吃牛肉比较多，青椒也是含有很多营养，小时候妈妈总让我吃，说吃青椒皮肤好，不知道是不是真的，但是我信了，所以这道意面是营养又美味！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 200g

、

白砂糖 2g

、

料酒 5ml

、

生抽 5ml

、

生粉适量

、

黑胡椒适量

、

意大利面 80g

、

橄榄油适量

、

小米椒两个

、

蒜头两瓣

、

洋葱半个

、

青椒半个

、

红椒半个

、

盐适量

、

蚝油 5g

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把牛肉切条，然后加入白砂糖2g、黑胡椒适量、生抽5ml、料酒5ml、盐适量，生粉适量拌匀腌制15分钟
步骤2/9 点击查看大图
把红椒、青椒、洋葱切丝，蒜头切末，小米椒切段备用
步骤3/9 点击查看大图
锅里加水，倒入橄榄油和适量盐，把意面抓成伞状，这样受热均匀，等下面部分软了，就用勺子顺时针搅拌，这样上面也会受热均匀
步骤4/9 点击查看大图
煮意面时间根据你所买意面包装上显示，我这个只需五分钟，但是我煮四分钟差不多就可以了，也可以夹一根起来掐断看中心是否发白，没有发白说明熟了
步骤5/9 点击查看大图
意面捞起倒入适量橄榄油拌匀，这样面条不会太干
步骤6/9 点击查看大图
倒入橄榄油热锅，放入蒜末、小米椒、牛肉煸炒，炒到牛肉变色出锅备用
步骤7/9 点击查看大图
另起锅倒入油，放入青椒、红椒、洋葱煸炒，直到它们变软，倒入意面一起拌匀，加入适量盐和黑胡椒、淀粉水
步骤8/9 点击查看大图
最后倒入牛肉拌匀即可出锅
最后一步点击查看大图
美味的意面就好了