大蒜叶爆猪肝
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步骤1/6
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猪肝片薄片,越薄越好吃,泡清水
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猪肝用沸水烫一下,烫至表面变色即可
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烫过的猪肝,加生抽、老抽、白糖,腌制3-5分钟
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油锅爆香大蒜生姜,放大蒜叶翻炒(不喜欢大蒜叶可以不放的,或者换成青椒这类,自己爱吃什么放什么)
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步骤5/6
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大蒜叶半熟之后倒入整盆腌制的半熟猪肝
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最后一步
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汤汁沸以后,再翻炒片刻,我一般炒一分钟左右,装盘即可!这样做,猪肝很嫩很脆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-25
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