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蔓越莓马蹄糕的做法

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蔓越莓马蹄糕

浏览 170528 · 收藏 1995 · 学做 5

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蔓越莓是一种天然抗菌保健水果，它可以减少心血管老化病变，养颜美容，维持肌肤年轻健康，保护肠胃等。女性多食用对防治泌尿道疾病有一定的功效。收到ocean spray优鲜沛的蔓越莓干，想着做道清爽酸甜的小点心，全家大小都可以吃还可以降秋燥，于是就做了蔓越莓马蹄糕。家里的冰糖给小朋友都扒拉着吃得差不多了，就加了些白糖，味道还是很清甜哦~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

优鲜沛蔓越莓干 70克

、

冰糖 50克

、

细砂糖 70克

、

马蹄粉 150克

、

纯净水 550克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好左右材料
步骤2/16 点击查看大图
优鲜沛蔓越莓倒出用刀切小丁
步骤3/16 点击查看大图
冰糖和细砂糖倒入130克清水中
步骤4/16 点击查看大图
小火煮至沸腾，糖融化完全
步骤5/16 点击查看大图
边煮糖水的时候可以把马蹄粉倒入剩余的清水中
步骤6/16 点击查看大图
手动打蛋器搅拌至融化
步骤7/16 点击查看大图
把煮好的糖水倒入马蹄浆内，并不断用手动打蛋器搅拌，冲好的马蹄浆会变得透明一些
步骤8/16 点击查看大图
取一个8寸披萨盘，稍稍刷点油，放入蒸锅内，大火煮沸水
步骤9/16 点击查看大图
用勺子勺入马蹄浆，高度大约0.3CM，盖上锅盖大火蒸
步骤10/16 点击查看大图
等马蹄浆变透明后
步骤11/16 点击查看大图
再勺入0.5CM高度的马蹄浆，均匀的在上面撒上蔓越莓，盖上锅盖大火蒸
步骤12/16 点击查看大图
重复上面两个步骤，直到全部蒸完即可
步骤13/16 点击查看大图
蒸好后取出放凉切块食用，蔓越莓对女性保健很有效，女生应该多多食用哦
步骤14/16 点击查看大图
很Q弹，酸甜
步骤15/16 点击查看大图
最后一步点击查看大图

小贴士

我一直用的蔓越莓都是优鲜沛的，口感好，颗粒也大，是值得信赖的品牌。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-24

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