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土豆咖喱闷排骨的做法

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土豆咖喱闷排骨

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最近爱上咖喱，排骨过水的过程发现煤气没了

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆一个

、

胡萝卜半个

、

咖喱 4块

、

牛奶 100ml

、

油适量

、

姜适量

、

盐适量

、

料酒或是白酒少量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
土豆红萝卜切块，洗净备用
步骤2/12 点击查看大图
锅里放油，油热放两小块姜，下排骨翻炒。排骨煮过的，去腥。可以炒久一点，大概3到5分钟，比较香。
步骤3/12 点击查看大图
我通常都是白酒代替料酒，加少量，炒香排骨
步骤4/12 点击查看大图
放土豆红萝卜下锅一起翻炒两分钟可以加少量盐，千万少量，咖喱也有味。
步骤5/12 点击查看大图
加水，没过食材一厘米，本人爱汤汁捞饭，所以加水多一点，用电饭锅所以我加的开水，比较快一点
步骤6/12 点击查看大图
原味不辣，我爱辣，用了下面这款，
步骤7/12 点击查看大图
煮了十几分钟，下咖喱，我加了4块。
步骤8/12 点击查看大图
咖喱容易粘锅，不断搅拌
步骤9/12 点击查看大图
为了味道浓郁，我下了半盒牛奶。不加也可以。据说加椰浆味道更佳！
步骤10/12 点击查看大图
加了牛奶的汤特别浓郁，好看。搅拌均匀，再煮一两分钟，成了，起锅
步骤11/12 点击查看大图
完全没用美图的纯自然图片，是不是色香味俱全呢
最后一步点击查看大图
我喜欢这样吃，超级下饭

小贴士

其实非常简单，不会煮菜的小白也能成功驾驭

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-24

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