小馄炖
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步骤1/13
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胡萝卜和油菜打成汁。
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步骤2/13
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2个120克的面。（三人的量，还有剩余，这个随意）
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步骤3/13
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和1个胡萝卜面（红），1个油菜面（绿），面和硬点，醒一会。
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步骤4/13
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2个面分别压成薄皮。
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步骤5/13
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我用家庭小压面机压的很薄，折叠切成三指宽的条。
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步骤6/13
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再切成小方块。
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步骤7/13
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抖开，很薄。
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步骤8/13
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拌好肉馅=葱，姜，酱油，盐，花椒粉，胡椒粉，花生油等。
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步骤9/13
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面片中间放一点肉。
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步骤10/13
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上下角对叠，边捏紧，两角一捏，一个2指宽的馄炖包好。
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步骤11/13
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油菜皮的也包好。（冻冰箱当早餐非常好）
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步骤12/13
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碗里放紫菜，虾皮，煮好的油菜，盐，胡椒粉，香油几滴，麻油1滴。（依个人口味）同时烧水，准备煮。
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最后一步
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水开后煮一两分钟就好，撒上香菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-24
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