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卤焖鸡爪鸡中亦的做法

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卤焖鸡爪鸡中亦

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 4个

、

鸡翅 4个

、

蒜两三个

、

姜一小块

、

指天椒一个

、

香菜少许

、

葱少许

、

八角两个

、

桂皮一小块

、

花椒十几粒

、

香叶四五片

、

料酒少许

、

生粉少许

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把鸡爪鸡翅洗干净，香料按以上量备好，蒜拍扁，姜切片，指天椒切小，香菜和葱切好备用；
步骤2/4
把洗净的鸡爪鸡翅用热水烫下，再过下冷水，可以去腥，再用料酒，生粉，盐，酱油，腌一下；
步骤3/4 点击查看大图
锅里放水和酱油，按 2 比 1 的量，接着把香料和姜蒜指天椒全部放进锅里一起煮，煮开；
最后一步点击查看大图
接着把腌好的鸡爪鸡翅洗过下水，放进锅里一起煮，加点盐，一点点鸡粉，用小火煮八或十分钟，翻一下，再煮八或十分钟，出锅，撒上香菜和葱即可！

小贴士

喜欢吃辣点的亲指天椒可以放多点喔☺ 一个指天椒只是有点辣味，不辣的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-24

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