拜拜蛋糕
首先,它的名字是拜拜蛋糕,你看到它大爆头,那是因为蛋糕在呼吸呀,前两天做了一个失败的拜拜蛋糕,爹妈抢着吃,索性今天走点心好好做一个,几个月前我生日的时候,就是给自己做的拜拜蛋糕,做成了裸蛋糕,不得不说,自己做的蛋糕,货真价实,味道没的说,喜欢的朋友动起手来
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步骤1/14
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分离蛋黄和蛋白,放蛋白的盆必须无油无水
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步骤2/14
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另取一盆,面粉过筛,加入牛奶和色拉油搅拌均匀
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步骤3/14
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搅拌均匀之后分次加入蛋黄搅拌均匀
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步骤4/14
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用打蛋器打发蛋白,分三次加入细砂糖
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步骤5/14
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打发至细腻,提起打蛋头,有尖尖的小角就可以了
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步骤6/14
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三分之一蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀
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步骤7/14
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搅拌均匀之后再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中
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步骤8/14
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搅拌均匀后特别细腻
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步骤9/14
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倒入中空模具中,震出大气泡,放入烤箱烤,170度,30分钟
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步骤10/14
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细节图
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步骤11/14
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如果你的蛋糕是裂开的说明做好了
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步骤12/14
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凉了之后脱模就可以啦
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步骤13/14
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裸蛋糕
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最后一步
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分层,然后放上喜欢的水果就可以啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-24
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