鸡烫薏米仁
真正会做菜的人是随机应变的,这道菜可一分为二,即食白切鸡也可食薏米为主食,孩子爱吃喝,一举两得!
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步骤1/5
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适量水薏米仁,煮开后关火等薏米仁吸收水分饱满,再重复二次即可 (这个过程花时间比较多,大家可晚上睡前煮开二次,第二天即可用上)
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步骤2/5
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2、高压锅放水,没过鸡肉即可,把姜丢进锅里等水开后把鸡丢进去焯下水捞出,再次水开后重新把鸡丢进锅里,盖上盖子和高压锅气筏后关火,静置25分钟即可
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步骤3/5
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取鸡砍鸡摆碟【不好意思哦,吃饱了才想起要拍照上传,所以摆碟难看了点】
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步骤4/5
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4、做白切鸡沾汁:葱、香菜、姜切细末放酱油、放高压锅锅里鸡烫水适量、鸡精、也可根据自己口味放指天椒末
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最后一步
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5、煮鸡的烫水放进盐巴,放进事先煮好的薏米仁
薏米仁比较花时间,也可先晚上用清水泡好,吸水饱满后第二天煮大大缩短时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-24
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