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黄焖鸡的做法

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黄焖鸡

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一直挺喜欢吃黄焖鸡的，闲来无事，就自己尝试了一把，味道还不错哟！

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30–60分钟 | 切墩(初级)

杭椒五根

、

盐适量

、

生抽 4茶匙

、

老抽一茶匙

、

生姜一块

、

鸡汤（可用水）适量

、

香菇适量

、

辣椒面适量

、

千张一张

、

金针菇 200g

、

鸡翅根 6个

、

料酒适量

、

白砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好食材，洗净后香菇、生姜切片，杭椒切碎，千张切丝，金针菇洗净备用，鸡翅根切碎倒入适量料酒腌制10分钟左右。
步骤2/4
锅里倒入适量油，冷油倒入一大勺白糖炒糖色，然后倒入腌制好的鸡翅根，小火翻炒，变色后将鸡翅根倒入砂锅内。
步骤3/4
倒入一小碗清水，盖上盖子小火煮约五分钟。然后倒入一小碗热水，小火煮沸后，放入生姜香菇，煮沸后倒入剩下的食材，让所有的菜都浸入汤汁后，放入一大勺辣椒面，一大勺盐(根据自己口味)，适量生抽与老抽，盖上锅盖小火慢煮。
最后一步
大约八分钟后，汤汁收的差不多，关火起锅！享受美味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-24

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