白菜百合炖羊肉
口味清淡,秋冬季滋补美食,工序简单,重点在羊肉的除腥,老年人食用一定要先将肉在去浮沫的时候炖烂,然后按步骤添加白菜,百合。可以适当增加一些生姜和肉一起炖,冬天对体寒的人很好。
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步骤1/10
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1.羊肉放入冷水中浸泡30分钟
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步骤2/10
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2.切好葱姜蒜,百合泡入水中待用
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步骤3/10
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3.冷水下锅,放入葱姜,花椒,料酒,大火煮
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步骤4/10
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4.白菜切块,待用
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步骤5/10
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5.大火煮开,撇浮沫
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步骤6/10
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6.煮好的羊肉,切成小块或片
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步骤7/10
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7.倒底油,越少越好
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步骤8/10
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8.倒入葱姜蒜煸香,然后放入羊肉煸炒
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步骤9/10
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9.放入原汤或者高汤,白菜,百合
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最后一步
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10.出锅前放入盐,点醋
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-24
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