鸡公煲
重庆鸡公煲,是一道非常重口味的川菜。有人说,它其实是干锅鸡的变种,又结合了火锅的特点,看起来通红油亮的,吃起来却一点不腻,口味香醇,吃过之后还难以忘怀。 平时在外边吃到的可以点微辣、中辣和重辣,我一般会选择最辣的那个点,吃到满脸通红也不撂筷!
-
步骤1/7
点击查看大图
准备食材,鸡肉焯水
-
步骤2/7
点击查看大图
葱姜蒜等爆香
-
步骤3/7
点击查看大图
倒入焯过水的鸡肉翻炒,加入辣椒面
-
步骤4/7
点击查看大图
继续加盐、蚝油、蒸鱼豉油翻炒
-
步骤5/7
点击查看大图
另起一锅,在锅底铺上洋葱,倒入刚刚炒好的鸡肉,加入啤酒
-
步骤6/7
点击查看大图
最上层铺上喜欢的配菜,我加了午餐肉和芹菜,也可以加些海带宽粉娃娃菜之类的。盖上锅盖,大火烧开后转小火,大概10-15分钟左右就好了
-
最后一步
点击查看大图
开吃吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-24
鸡公煲的其他做法
鸡公煲的相关分类
鸡公煲的相关推荐
-
翡翠鸡蛋虾仁
68426人看过 -
#我心中的冬日限定#砂锅白萝卜
75322人看过 -
豆腐白菜砂锅煲
69657人看过 -
咖喱贡丸芝士焗饭
224474人看过 -
卷心菜炒粉丝
54082人看过 -
#冬日治愈时刻# 肉末香菇炒蛋
138798人看过 -
咖喱鸡肉饭
14552623人看过 -
#流感季饮食攻略#肉末茄子
162220人看过 -
黄瓜炒蘑菇#徐小帅de麻麻食谱#
60559人看过 -
好吃到舔盘的宫保鸡丁
3772269人看过 -
#一道菜表白豆果美食#炝炒包菜 脆嫩爽口的窍门
6187326人看过 -
#一学就会快手菜#肉末粉丝
157265人看过