红豆面包
我没有拍图,是按照既有的菜谱做的,但是过程中发现不太完善,评论中也有很多人说做失败了~所以特来发一个改良版。图的话参考原版吧~
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步骤1/6
把除黄油的所有的材料搅拌成面团
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步骤2/6
黄油隔水软化
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步骤3/6
然后加黄油到面团上,我觉得先加黄油比较好揉。。。
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步骤4/6
发酵!我觉得很重要!很多人问没有面包机怎么发酵,我奶奶教我的方法超好的。就是把面团用大一点的打蛋盆装着,把打蛋盆放在装着热水的盆里,然后放在一个盒子里,盖好盖子「就地取材就好」,然后用厚一点的衣服把它们都盖住,过个二三十分钟就发酵好了。水戳进去不反弹就是发好了
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步骤5/6
揉面。我觉得挺好揉的。。我揉了几分钟就出膜了
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最后一步
点击查看大图
分成小球,包进煮好的红豆或者豆沙,表面刷蛋液,烤箱170度烤20分钟就好了!
这是根据原版改的!所以比较简略。原配方水量有点大 做了一点改进 我做的挺成功的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-24
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