香菇红枣枸杞乌鸡汤的做法

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香菇红枣枸杞乌鸡汤

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1小时以上 | 配菜(中级)

乌鸡四块

、

红枣 4颗

、

枸杞适量

、

姜 6片

、

大葱 2段

、

干香菇 4个

烹饪步骤

步骤1/4
准备工作：四五个干香菇、一小把干枸杞、红枣分别用温水泡好大葱葱白切段生姜切片砂锅内加凉水备用
步骤2/4
乌鸡块洗干净热水里焯一下去掉血沫冲洗并沥干水分（因为是两个人喝所以买乌鸡的时候都切成了大块一只鸡可以分三四次熬）
步骤3/4
热油后加乌鸡块翻炒炒出香味加泡好的香菇继续翻炒两三分钟（注意油不要太多鸡肉汤本来就油大炒的时候油太多汤熬出来的汤就太油了）
最后一步
将炒好的香菇鸡块倒入备好凉水的砂锅内加葱段生姜大火煮开转小火熬20分钟加红枣熬5分钟加枸杞熬加盐熬1-2分钟出锅根据口味也可以出锅时加入小葱末提味

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

第一次做非常成功味道鲜美的不得了补铁补血佳品熬成后大约可以盛六小碗基本上两个喝两顿的量干香菇熬出来要比新鲜香菇味道更好哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-24

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