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红薯丸子的做法

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红薯丸子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

熟红薯 500克

、

糖适量

、

面粉 150克

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
红薯蒸熟
步骤2/9 点击查看大图
红薯在盆里揉碎成泥状
步骤3/9 点击查看大图
加入面粉
步骤4/9 点击查看大图
糖根据个人口味适量添加，家里有老人的话也可选择不加，红薯本身就很甜
步骤5/9 点击查看大图
分次加入水，搅拌均匀。家里没有对牛奶过敏也可加牛奶，会更香醇
步骤6/9 点击查看大图
这是炸制前的状态，不软不硬
步骤7/9 点击查看大图
用手团成大小一致的丸子
步骤8/9 点击查看大图
油烧七成热，关火下丸子，在炸制下一锅丸子时开中火，炸制金黄关火
最后一步点击查看大图
丸子一次放入不能太多，以免粘连

小贴士

油温一定要注意，火太大就会容易变黑。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-24

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