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蒜香糖醋排骨的做法

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蒜香糖醋排骨

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10~30分钟 | 配菜(中级)

排骨 250g

、

葱姜蒜

、

香叶

、

大料

、

白芝麻

、

食用盐

、

鸡精

、

花椒粉

、

料酒

、

蚝油

、

大豆酱油

、

白糖

、

白醋

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
用水煮熟的排骨用料酒还有蚝油腌制（用水煮之前用冷水浸泡排除血水，水煮时里面放香叶葱段姜片大料）
步骤2/8 点击查看大图
剥好的蒜切两半备用。糖，白醋，食用盐，大豆酱油调好汁备用
步骤3/8 点击查看大图
把蒜，大料葱姜放入八成熟的油锅中炒出香味
步骤4/8 点击查看大图
再放入少许郫县豆瓣酱翻炒
步骤5/8 点击查看大图
放入腌制好的排骨翻炒，放入花椒粉，鸡精
步骤6/8 点击查看大图
炒变色，外表微焦
步骤7/8 点击查看大图
倒入调好的汁，翻炒，大火收汁
最后一步点击查看大图
出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-23

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