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香芋西米牛奶糖水的做法

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香芋西米牛奶糖水

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周末偷闲做一个糖水，放冰箱里，看书的间隙喝一碗浓浓奶香的糖水，忙碌的各种不开心都驱赶走了呢(◕‿◕✿)

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切墩(初级)

红豆 200g

、

香芋 300g

、

西米 70g

、

冰糖 80g

、

牛奶 350ml

烹饪步骤

步骤1/9
往西米中倒入开水，搅拌
步骤2/9 点击查看大图
上锅煮开，待周围变透明后，过筛冲洗（除去不成颗的西米粉，因为会粘而且容易糊锅，没有筛子的可以忽略，不过煮西米的时候就要时刻搅拌了），再入锅煮开后调文火加盖慢煮至全透明，大约30分钟
步骤3/9 点击查看大图
将红豆用料理机稍微打一下，把红豆打开了就行，或者提前一晚浸泡（像我这种突发奇想要吃的人，只能用这种简单粗暴的方法了o (◡‿◡✿)）
步骤4/9
放入电饭锅，加入比煮饭稍多一点的水，按煮饭键，'煮饭完成'的时候，红豆就好了
步骤5/9 点击查看大图
香芋已经切大块，摆碟子上，大火蒸12分钟，如果电饭锅放得下的话，最好就是煮红豆的时候，顺便把香芋蒸了呀~不过红豆差不多煮好的时候就要把香芋出锅咯，煮太久可不好吃咧
步骤6/9 点击查看大图
倒出牛奶，将称好的冰糖加入牛奶中，再加适量的水（牛奶和水的比例随意掌控），上锅文火慢慢把牛奶煮开
步骤7/9 点击查看大图
蒸好的香芋切小方块
步骤8/9
准备好的各种~
最后一步
几块香芋，一勺红豆一勺西米，再加上牛奶糖水，当当当当~~ლ(╹◡╹ლ)美味我先尝咯(～﹃～)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-23

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