浪漫红豆抹茶慕斯
浏览 110223 · 收藏 2138 · 学做 1
这个蛋糕大概是我今年做的最后一个蛋糕啦! 为自己记录一下~ 最下面是红豆慕斯, 然后是抹茶白巧克力慕斯, 最上面是原味慕斯。 我喜欢这个温柔的颜色, 味道不甜不腻, 装饰也很方便, 如果泥萌喜欢, 就放心做起来吧!
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
抹茶6寸戚风蛋糕胚
1个
、
蜜红豆-豆沙层
25g
、
豆沙-豆沙层
40g
、
淡奶油-豆沙层
140g
、
牛奶-豆沙层
10g
、
白砂糖-豆沙层
10g
、
吉利丁片-豆沙层
4.5g
、
抹茶粉-抹茶层
6g
、
白巧克力-抹茶层
12g
、
牛奶-抹茶层
60g
、
淡奶油-抹茶层
130g
、
白砂糖-抹茶层
18g
、
吉利丁片-抹茶层
4.5g
、
牛奶-原味层
10g
、
淡奶油-原味层
60g
、
吉利丁片-原味层
1.5g
、
白砂糖-原味层
7g
、
薄荷叶
若干
、
巧克力
少许
烹饪步骤
-
步骤1/23
点击查看大图
先准备一个抹茶戚风蛋糕胚。这个随便泥萌啊,喜欢吃海绵蛋糕的准备海绵蛋糕胚也行,喜欢巧克力口味的就准备巧克力蛋糕胚。
-
步骤2/23
点击查看大图
切片,取其中2片。2片都修饰下,比6寸模具小,其中1片要更小点,等下夹在蛋糕中间。
-
步骤3/23
点击查看大图
称量好豆沙。因为我的豆沙是市售的比较甜,所以红豆层慕斯糖量我是比较少的。泥萌的豆沙要是自制的,可以多加点糖。豆沙隔水加热软化,等下加进去更容易混合。
步骤4/23
展开全部23个步骤
发布于 2016-10-23
换个做法
红豆抹茶慕斯的相关分类
红豆抹茶慕斯的相关推荐
-
#皇后红玫瑰花式做法#空气炸锅版,苹果麦芬蛋糕
161140人看过 -
抹茶慕斯杯
50253人看过 -
香烤牛肉干
335565人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个红烧猪蹄巨好吃!
95624人看过 -
#冰箱剩余食材大改造# 天热还是喝粥好——海参小米粥
313236人看过 -
巧克力慕斯杯
14399人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11448693人看过 -
手撕牛肉干 空气炸锅
274839人看过 -
百香果慕斯蛋糕
24871人看过 -
虾仁三鲜饺子
753805人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 丝滑浓情巧克力蛋糕(蕞好吃巧克力蛋糕
178725人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#巧克力慕斯蛋糕
146276人看过