高仿~蘑菇包
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步骤1/6
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将面粉,酵母,30g糖和牛奶混合和成面团,饧15分钟,饧面时将黑芝麻核桃和20g糖混合
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步骤2/6
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用料理机将馅儿打碎
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步骤3/6
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将面团留出一小块做蘑菇柄,然后等分成8份,大概40g一个
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步骤4/6
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用可可粉和糯米粉加水混合成糊状,然后面团包入馅料,刷上可可米糊,蘑菇柄也分成8份搓成圆柱装,放入蒸锅进行发酵,蒸锅里预先放上热水,发酵1小时左右,大火蒸15分钟,关火后焖两分钟再开锅盖。
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步骤5/6
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最后把柄安装在蘑菇下,大功告成!是不是很像啊?
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最后一步
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掰开来看看!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-23
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