番茄土豆炖排骨(电炖锅版)
记忆里,妈妈经常做给我吃的菜有很多,但是很多都与番茄有关。也许是因为番茄营养价值高,也许是因为它酸甜的味道,也许是因为很多汤水加个番茄进去都会鲜美无比,令人食欲大增。番茄土豆排骨汤当然就是如此,减肥中的我,就做了妈妈经常做的这道汤水给我,给家人享用。土豆虽含淀粉,但是脂肪含量是超级低的,一块块吃下去非常有满足感。
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步骤1/7
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土豆洗净后去皮,切块,水中浸泡1小时去除淀粉
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步骤2/7
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排骨洗净后加入料酒、葱、姜腌制1小时去除肉腥味
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步骤3/7
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番茄洗净后切块
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步骤4/7
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油锅中煸炒番茄,至番茄成泥糊状,备用
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步骤5/7
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排骨焯水
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步骤6/7
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焯过水的排骨放入锅内,加料酒、葱姜,放入电炖锅设定炖汤模式2小时
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最后一步
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30分钟后捞去生姜和葱,同时加入番茄,继续炖30分钟
这个秋天,这样一道秋意浓浓的汤水,一定可以温暖自己和家人的肺腑。简单的食材,简便的操作,更不需要繁琐的调味,营养又健康。软糯的肉质,酥软的土豆,酸甜的番茄,香浓的汤汁,酸甜可口,非常开胃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-23
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