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面线虾的做法

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面线虾

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其实今天我是想做虾球的，我把虾都弄干净了也腌好了，突发奇想要是把米线裹外面是不是和卖的面线虾一样呢，就泡了点细米线试了几个，居然和卖的一样好吃，酥酥脆脆的，以后再也不买了，而且是真正虾仁，卖的里面好像都是鱼糜虾很少的，而且贵，还是自己做真材实料，吃着放心。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

细米线 300g

、

虾仁 16个

、

盐料酒适量

、

蛋清一个

、

淀粉适量

、

油适量

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
虾仁背部开一刀去除虾线。
步骤2/9 点击查看大图
虾仁里面加盐料酒鸡蛋清抓匀，加入适量淀粉看到虾的上面都裹上薄薄的淀粉就可以了，腌十几分钟。
步骤3/9 点击查看大图
细米线加开水泡软，稍微泡泡就可以了，要是买不到细米线，超市不是有泡面米线吗，里面的米线就可以用。
步骤4/9 点击查看大图
把米线捞出控干水分备用。
步骤5/9 点击查看大图
拿起一只虾把米线缠在虾肉上要缠紧些。
步骤6/9
看这是缠好的样子。
步骤7/9 点击查看大图
锅里倒油，油要多点能没过虾，油一定要热，把虾放里面炸至金黄捞出。
步骤8/9 点击查看大图
趁热赶快吃吧，还做了另外一种裹面包糠的。
最后一步点击查看大图
蘸点番茄酱开吃吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-23

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