海参粥
冬季进补海参,补充蛋白,增强肌体免疫力,抵御冬季流感。海参一天中最好的进补时间是早上,可蘸食蜂蜜,然而总是这样吃也会腻歪,所以煮海参粥也是一种不错的进补方式。因为海参没有什么味道,为了提鲜,我放了海虾和夏夷贝,又给这款粥配了两片蜂蜜生姜,其一因为海鲜属凉性,需用姜的热性调和一下;其二,海参与蜂蜜同食,能够最大功效保留海参的营养价值,一举两得。
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步骤1/6
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糯米与大米1:1的比例,淘洗干净,加3倍的水量,大火煮开后转小火慢炖
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步骤2/6
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准备好海鲜,夏夷贝我直接请卖海鲜的大姐剖出了贝肉,因为上次剖它的时候割破了手,有点儿怕了,呵呵。
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步骤3/6
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海虾剥开去掉虾头切丁,海参切丁,贝肉一切四块儿
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步骤4/6
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米炖至米汤粘稠米粒软糯时加入所有海鲜,转大火煮开,滴几滴香油,关火。
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步骤5/6
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洒入小香菜,我自己种的小香菜,这几天天气渐凉,不大长了,小小的,很可爱,味道也是淡淡的清香。
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最后一步
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我配了两片蜂蜜生姜,美好的早餐,从一碗粥开始。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-23
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