酱焖蚬子
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10-30分钟
| 配菜(中级)
海蚬子
适量
、
紫洋葱，青椒，红椒
适量
、
葱末，蒜末，姜末，干辣椒2个
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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买来的蚬子一定要吐净泥沙，多洗几遍，控干水分。
-
步骤2/3
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准备好相应配菜。
-
最后一步
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锅热放油，放几颗花椒粒，出来香味后，放入蚬子翻炒，待蚬子里面的水汽基本干了，放入葱姜蒜料末，出香味时，加入郫县豆瓣酱，一点料酒，糖，炒熟收汤即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-23
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