酱焖蚬子
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10-30分钟
| 配菜(中级)
海蚬子
适量
、
紫洋葱,青椒,红椒
适量
、
葱末,蒜末,姜末,干辣椒2个
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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买来的蚬子一定要吐净泥沙,多洗几遍,控干水分。
-
步骤2/3
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准备好相应配菜。
-
最后一步
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锅热放油,放几颗花椒粒,出来香味后,放入蚬子翻炒,待蚬子里面的水汽基本干了,放入葱姜蒜料末,出香味时,加入郫县豆瓣酱,一点料酒,糖,炒熟收汤即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-23
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