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芝麻包子的做法

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芝麻包子

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉适量

、

黑芝麻适量

、

白糖适量

、

红糖适量

、

酵母适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
碗里加温水加入酵母加入少许白糖化开，酵母水慢慢加入面粉中，筷子一边搅成絮状
步骤2/12 点击查看大图
揉成光滑的面团，揉了十几二十分钟揉得手都酸了
步骤3/12 点击查看大图
发成两倍大
步骤4/12 点击查看大图
发了三个多小时的样子
步骤5/12 点击查看大图
用发面的时间炒好黑芝麻
步骤6/12 点击查看大图
芝麻晾凉，手动捣碎
步骤7/12 点击查看大图
加入红糖搅拌均匀
步骤8/12 点击查看大图
发好的面排气重新揉成光滑面团
步骤9/12 点击查看大图
包好芝麻馅冷水上锅蒸，水开后蒸十二至十五分钟，焖三五分钟再开盖
步骤10/12 点击查看大图
热包子出锅咯
步骤11/12 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
小妞迫不及待吃得嘴巴黑黑的

小贴士

我的是一斤左右的面粉，放了一勺酵母，平时吃饭用的尖嘴勺

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-23

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