焖鹅
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30-60分钟
| 配菜(中级)
鹅
4分之一只
、
大蒜
2棵
、
姜
5.6片
、
蒜
4粒
、
盐
适量
、
冰糖
7.8小粒
、
葱花
4小根
、
料酒
1小勺
、
八角
一粒
、
十三湘
3分之一小勺
、
香叶
2片
、
生抽
3小勺
、
老抽
2小勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
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锅里倒入适量的油烧热,放入姜蒜炒出香味,把洗好的鹅倒入锅中,加料酒炒香,再倒入生抽,老抽爆炒,随后依次加入冰糖,香叶,八角,十三香等配料……爆香后加入适量的清水焖制……中火焖30分钟左右,大火收汁……
-
步骤2/3
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散上葱花出锅……我家忘记买蒜苗了,所以只撒了葱花……美味美味~
-
最后一步
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补张有大蒜的成品图,漂亮多啦……
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-23
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