虾皮蒸蛋
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步骤1/9
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备好所需食材
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步骤2/9
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虾皮用温水洗净
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步骤3/9
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鸡蛋打入碗中打散备用
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步骤4/9
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打匀后过滤2-3次
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步骤5/9
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加入适量温水(1:1.5)倒入蒸蛋的容器中
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步骤6/9
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放入洗好的虾皮(虾皮有些咸味我就没有放盐,也可加少许盐提味)
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步骤7/9
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盖上保鲜膜
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步骤8/9
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用牙签扎几个洞
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最后一步
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锅里倒入水烧开后放入容器转小火蒸10分钟左右,关火焖几分钟,淋少许香油,生抽,撒少许葱花既可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-22
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