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卤猪蹄

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轩妈美食坊

我是个爱吃各种蹄子的人，鸡爪、鸭爪、猪蹄、羊蹄，劲道香糯，又不会腻，怎么都吃不够，小时候每逢过年爸爸都会宰一只猪，猪头、猪蹄、猪尾巴、猪下水，爸爸都会卤的超级好吃
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
猪蹄 2个
、
八角 4个
、
草果 1个
、
香叶 4片
、
桂皮 1个
、
花椒 12个
、
干海椒 1个
、
生姜 4片
、
生抽 一大勺
、
料酒 一大勺
、
冰糖 一大把
、
盐 适量
、
葱 半根
、
蒜 4粒
、
耗油 一大勺
、
味极鲜 适量
、
醋 适量
、
橘子皮 一个橘子的皮
、
小茴香 一大聂
、
肉蔻 一点
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-22

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