简易版梅干菜蒸肉
爸爸年轻的时候是个大男子主义特强的人,后来妈妈换了份工,特别忙,我也上大学不在家,爸爸就开始承包了家里的所有家务,啊~做饭功力日益见长哪!这个梅干菜蒸肉被好多亲戚夸赞,感觉爸爸都乐开花了!哈哈哈哈
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步骤1/7
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把五花肉洗净切块
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步骤2/7
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爸爸有点小洁癖,所以先用开水煮了一下肉,说是消消毒,这步嫌麻烦的人可以省略哈
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步骤3/7
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锅内放水,刚没过肉即可,放入姜片,酱油,盐。酱油一定要多,全靠酱油上色了哟
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步骤4/7
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盖锅盖煮肉,直到水快干的时候,翻炒均匀!一定要记得随时看一下,免得糊锅哟
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步骤5/7
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把煮好的肉垫在碗底,再把泡好的梅干菜铺在肉上,今天还加了一点笋干
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步骤6/7
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隔水上锅蒸,这个时间就比较长,最少要一个小时。
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最后一步
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一个小时后,将碗里的蒸肉倒扣到盘里就好了!你要嫌懒,不放盘里也可以啦!你开心就好…真的超级好吃,也超简单啊!嘤嘤嘤~
在煮肉的过程中,因为酱油比较咸,盐一定要适量,可以用筷子尝尝锅里的汤水,汤够咸了,肉一定够了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-22
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