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肉丝炒时蔬

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爱清新
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10-30分钟   |   切墩(初级)
猪里脊肉 100g-150g
、
胡萝卜 半根约60g
、
青椒 1个约60g
、
杏鲍菇 半根约120g
、
芹菜 半根约120g
、
洋葱 半个约120g
、
油 50g
、
郫县豆瓣酱 50g
、
盐糖鸡精 少许
、
料酒蛋清 适量
、
花椒 一小捏
、
大料 两瓣
、
蚝油 10g
烹饪步骤
小贴士

喜欢吃花椒的可以不用捞出，里脊肉不上浆也不会炒老，此部可以省略，但炒肉时记着加点料酒，味道出来是一样的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-22

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