溧阳小菜：焖鸡蛋（果果）
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这道菜，以前是溧阳人招待客人的名菜，但似乎仅在溧阳、宜兴两地流传。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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切葱花，打鸡蛋。
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步骤2/4
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将葱花与鸡蛋一起打散（加适量盐和花生油。
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步骤3/4
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锅里加少量热水。
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最后一步
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将蛋花倒入锅内，文火划散，约莫2-3分钟，蛋花凝成块状，即可装盘成菜（如果略觉清淡的话，可在装盘后加一些鲜味酱油）。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-22
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