炒三丝
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这是我们赣菜最家常的菜，挺下饭的。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
榨菜一个
、
豆干三片
、
肉丝
、
剁椒酱
、
青红辣椒
烹饪步骤
-
步骤1/2
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榨菜买来切条用冷水浸20分钟，期间要换两三次水，因为榨菜是咸的要把盐分泡掉，豆干切条，切辣椒备用。
-
最后一步
榨菜泡好捞出沥干水，锅里放油火不能太大，放肉丝炒至变色取出，放辣椒大蒜翻炒至五六成熟放豆干翻炒，再放榨菜翻炒，放剁椒酱，耗油，生抽，盐，翻炒均匀，就可以出锅了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-22
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