酸菜肉丝
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步骤1/9
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瘦肉.泡酸萝卜备用.
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步骤2/9
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青椒.红椒.蒜瓣.老姜.芹菜洗净备用.
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步骤3/9
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泡酸萝卜切丝.青椒.红椒切细条.蒜片.芹菜段.老姜细丝备用.
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步骤4/9
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瘦肉切成丝.酸萝卜有些盐.用清水泡5分钟.
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步骤5/9
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肉丝里放盐.料酒.豆瓣.麻油.老抽生抽.腌制5分钟后加入淀粉备用.
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步骤6/9
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清水泡好的酸萝卜捞出把水份挤干备用.
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步骤7/9
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锅里放食用油.7成熟放入肉丝.困花椒.老姜丝.青椒红椒爆炒入味.
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步骤8/9
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锅里放泡酸萝卜翻炒.再放芹菜.调料炒均匀即可.
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最后一步
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即食.
泡酸萝卜炒肉.自己泡的萝卜.这道菜开胃健脾.时间不宜炒久了.酸萝卜才脆.味鲜!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-21
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