红烧鲫鱼(爸爸做的焦焦鱼)
从小吃到大爸爸亲手做的家常菜
-
步骤1/7
点击查看大图
鲫鱼洗干净,用刀在鲫鱼身上正反面割出条纹,使鲫鱼更好的入味
-
步骤2/7
点击查看大图
生姜切片,大蒜头拍烂,干辣椒切段
-
步骤3/7
点击查看大图
放入菜油直到锅烧的很烫菜油泡沫减少啪啦声音减弱
-
步骤4/7
点击查看大图
加入生姜大蒜头干辣椒用锅铲翻炒几下
-
步骤5/7
点击查看大图
抓住鲫鱼尾巴顺着锅边入锅(注意小心油飞溅)看着锅期间不时移动鱼的位置一直到鱼背面烧至金黄色
-
步骤6/7
点击查看大图
用锅铲翻面接着炸
-
最后一步
点击查看大图
加入细砂糖、生抽、黄酒、醋、入味后收锅装盘
老抽代替盐,喜欢吃咸的朋友可以适量的加多点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-21
红烧鲫鱼的其他做法
红烧鲫鱼的相关分类
红烧鲫鱼的相关推荐
-
椒盐香酥炸鱼
1025685人看过 -
#我心中的冬日限定#辣白菜泡菜
121423人看过 -
家常自制泡菜
42966人看过 -
刮油水煮白菜
379643人看过 -
自制泡菜
3029244人看过 -
韩国泡菜的秘密【自制辣白菜】正宗发酵蜜桃爱营养师私厨
9896240人看过 -
#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#韩式大酱汤
182568人看过 -
酸酸甜甜超下饭:番茄牛腩
205994人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜#白萝卜饺子
213344人看过 -
自制泡菜
2139418人看过 -
#秋天怎么吃#水煮猪血
473859人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#辣煎香干
145890人看过