韭菜鸡蛋饺子馅~小时候的美味
最近老是心心念小时候的美味,这个馅做饺子、水煎包、蒸包子都是超级美味。 做法也是超级简单。跟我一起来做吧。
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步骤1/9
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胡萝卜、青椒、韭菜切小丁状,如图。红薯粉煮熟后用冷水泡下后捞出备用,用冷水泡可以防止粘在一起。
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步骤2/9
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鸡蛋打散,加入适量食用油炒起。
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步骤3/9
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鸡蛋炒好后铺在煮熟切用冷水泡过后沥干水分的红薯粉上,因为炒过的鸡蛋有大量的油,红薯粉可以吸油,铺在红薯粉上一起剁碎。
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步骤4/9
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剁碎后如图。
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步骤5/9
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蒜瓣5瓣,拍烂切碎。最后来张集体照。
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步骤6/9
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锅内放入适量食用油,放入蒜瓣、胡萝卜炒1分钟。
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步骤7/9
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再加入鸡蛋粉条、生抽、醋、生姜粉、盐、五香粉炒30秒,翻拌均匀
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步骤8/9
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加入青椒粒翻炒20秒
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最后一步
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最后加入韭菜翻炒10秒钟左右。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-21
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