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小石头饼干愤怒的石头曲奇的做法

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小石头饼干愤怒的石头曲奇

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宝贝逛网站时看到这款小食，撒娇卖萌要我做给她吃。于是就尝试了一下，初次做的还蛮成功。小石头饼干口感厚实，有点硬。硬气中带着浓郁的奶香，又不甜不腻是一款非常不错的小点心。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 300g

、

鸡蛋 2个

、

甜奶粉 40g

、

黄油 30g

、

白砂糖 30g

、

炼奶 50g

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
材料全家福
步骤2/10 点击查看大图
黄油隔水化开，低粉过筛，鸡蛋打散。
步骤3/10 点击查看大图
白砂糖和炼奶加入打好的蛋液中搅拌均匀。蛋液气泡太多，先筛再加炼奶个白砂糖。
步骤4/10 点击查看大图
把黄油，盐，奶粉和蛋液混合均匀。
步骤5/10 点击查看大图
全部液体倒入低粉揉成面团，揉好的面团金黄色，散发出浓浓的奶香。
步骤6/10 点击查看大图
用擀面杖把面团擀成5mm的面饼，然后用保鲜膜盖好放冰箱冷藏三十分钟至一小时这样方便切块。
步骤7/10 点击查看大图
冷藏好的面饼取出切成正方形小块儿，摆入烤盘。
步骤8/10 点击查看大图
烤箱上下管180°预热十分钟，然后将烤盘放入中层烤25分钟左右。
步骤9/10 点击查看大图
叮，时间到！取出冷却，虽然这是一个看脸的时代，但是对于吃货来说口感第一哦！其实，其实，我只想委婉的表达一下它比较丑。
最后一步点击查看大图
完全冷却后装入密封的罐子或者袋子，个人建议不要存放太久哦。

小贴士

这是一款倔强的小食，不会用甜腻，酥脆取悦你。像极了一个倔强的孩子，需要你耐心的品味，慢慢的征服。不挑不腻，带着淡淡的奶香，微微的甜。很好吃哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-21

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