香菇肉饼蛋汤的做法

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香菇肉饼蛋汤

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

肉馅 150

、

鸡蛋 3

、

盐 3克

、

鸡精 3克

、

白胡椒 3克

、

葱头三小段

、

姜三片

、

香油少许

、

料酒 15ml

、

枸杞 9颗

、

三个小瓦罐

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将肉剁成泥，最好是瘦肉加点小肥肉下去剁，这样肉口感好，汤也比较好喝
步骤2/5 点击查看大图
各打入一个鸡蛋
步骤3/5 点击查看大图
放入葱段，姜片，料酒，白胡椒，盐，鸡精，香油几滴。
步骤4/5 点击查看大图
加入冷水，千万不要有温度的水，不然鸡蛋就烫坏了，汤就浑了。
最后一步点击查看大图
用锡纸封口盖上盖子，放入大砂锅隔水高温炖两个半小时。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-21

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