酸甜猪里脊肉
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步骤1/7
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花生清水泡下,热锅,先不放油,小火,下花生,炒干水,下油,小火炸脆。盛出。花生剩下的,我用来做陈醋花生了。
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步骤2/7
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放凉后就脆了。压碎。待用。
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步骤3/7
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肉洗干净
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步骤4/7
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肉切条,下盐,料酒,淀粉,抓匀。
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步骤5/7
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热锅,下油,下肉,小火炸。
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步骤6/7
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炸至金黄,盛出。
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最后一步
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另起锅,下油,下番茄,熬出成番茄酱,下盐,下醋,下糖,下炸好的肉,淀粉勾芡,大火收汁。盛出,撒上脆花生。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-21
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