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客家盐焗鸡的做法

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客家盐焗鸡

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家常菜，自己动手做盐焗鸡更香美味

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鸡 1只

、

油少许

、

盐 3小勺

、

盐焗鸡粉 1包

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
新鲜家鸡一只大约二斤左右，如没家鸡用清远鸡还不错肉质实点。
步骤2/9 点击查看大图
盐焗鸡粉一包，这个味道比较正宗客家盐焗鸡粉。
步骤3/9 点击查看大图
用盐焗鸡粉一包、盐3小勺捞均，涂抹整只鸡全身里里外外擦入味。然后保鲜膜包好，放冰箱腌半天以上入味点。
步骤4/9 点击查看大图
要蒸之前拿出来，再放点少许油与盐焗鸡粉抹全身。为了增加盐焗香味，然后放锅里蒸50分钟左右。因为我的是家鸡肉质结实，所以蒸的会时间久点。市场上买的鸡三十五分钟左右关火，别开锅盖让它焖会儿肉质鲜嫩。
步骤5/9 点击查看大图
这个是蒸好后盐焗鸡纯颜色，味香鲜嫩。
步骤6/9 点击查看大图
然后粘板、菜刀洗干净用热水浇一下杀菌接着斩开摆盘。
步骤7/9 点击查看大图
比外面买的好吃，经济实惠最主要干净卫生。
步骤8/9 点击查看大图
多几张角度你们看看
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大功告成味道好极了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-21

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