红酒梨 | 每日菜谱
红酒养颜,啤梨润肺,这个季节吃,非常应季。 这个红酒梨子就用掉了大半瓶红酒,想想还是有点心疼。若不是非常重要的人,我可舍不得做给ta吃~ 欢迎大家来到菜菜的花样厨房,把一日三餐吃出新意 可以与菜菜有更多交流噢
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步骤1/7
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啤梨洗净后去皮。啤梨肉质脆实,能耐得起炖煮,尽量不要用其他梨代替。
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步骤2/7
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雪平锅中倒入足量红酒。
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步骤3/7
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加入70g细砂糖,5克肉桂粉,一支香草荚,与红酒搅拌均匀后,小火加热。
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步骤4/7
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沸腾后放入啤梨煮15分钟,翻面后再煮15分钟后捞出。
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步骤5/7
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煮的过程中,用勺子在梨身上浇汁,可以令啤梨更加入味。
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步骤6/7
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啤梨捞出后,大火将剩下的红酒收汁至一半成糖浆状,浇在梨上,即可装盘、开吃。
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最后一步
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开吃开吃!
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发布于 2016-10-21
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