山楂糖雪球
浏览 4.7万 · 收藏 267 · 学做 10
将做法保存到手机
看到山楂，便想起冰糖葫芦，糖雪球，口中不由自主分泌出一种液体… 于是，买了些许山楂，稍做一些。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
买来的山楂，清洗干净。
-
步骤2/4
点击查看大图
去核，或者只去掉两头，用厨房纸吸走多余水分。
-
步骤3/4
点击查看大图
炒锅放水、白砂糖，小火，不停搅拌。
-
最后一步
点击查看大图
当看到锅边有白色的结晶体出现，而且锅铲转动有点涩时，倒入处理好的山楂，关火，快速翻炒，直到糖能均匀覆盖在每颗山楂上。
小贴士
一定要用小火，不怕慢，只有慢慢熬，才能有美丽的结晶出现。如果可以，自己吃的时候还是去核比较好，吃的时候会很爽。
如果觉得糖霜太厚，可相应减少糖的用量。
另外，屋里如果比较热，糖霜会融化，所以建议最后放入山楂后，依旧小火炒一会。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-20
换个做法
山楂糖雪球的其他做法
山楂糖雪球的相关分类
山楂糖雪球的相关推荐
-
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
19500483人看过 -
南瓜粥
14094人看过 -
桂圆红枣酱
20424人看过 -
#我心中的冬日限定#糯糯叽叽的南瓜饼
252538人看过 -
【宝宝辅食】苹果山药糕
36405人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 麻薯蛋黄酥，皮酥馅糯还能拉丝
236815人看过 -
#中秋宴，名厨味# 广式莲蓉五仁月饼
322591人看过 -
山楂滚雪球
67614人看过 -
#中秋团圆食味#酸酸甜甜山楂糕
784640人看过 -
糖醋蒜头
823035人看过 -
奶黄包
440828人看过 -
红糖炸糕
37774人看过
