粥水鱼
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步骤1/5
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鱼起骨斩块,这是切好的鱼头鱼骨鱼尾,用油盐酱适量红薯粉适量抓匀。
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步骤2/5
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切好的鱼腩,用油盐酱适量红薯粉适量抓匀
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步骤3/5
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鱼肉切片,用油盐酱适量红薯粉适量抓匀
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步骤4/5
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用粘米粉熬成粥水,或直接用大米煲出粥水。觉得还是大米煲的粥水好吃点。懒人可以用粘米粉,这次赶时间所以就用了粘米粉
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最后一步
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粥水放胡椒颗粒,胡椒用刀背碾碎放下去和粥水再拍块姜一起熬,熬出味放点盐就可以烫鱼吃了。第一步先放鱼头鱼骨鱼尾烫熟吃了再放鱼腩最后是鱼尾。拍照太慢,都被吃了没有成品图。不过这鱼是真的好吃,我们家两个人吃都要三四斤的鱼来吃,冬天简单快手的火锅,吃完鱼再烫其它蔬菜吃
粥、鱼
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-20
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