吮指美味---自制小麦胚芽手抓饼&香煎里脊
从饼坯到煎肉，包括煎肉的酥炸粉都完全自制，吃的健康吃的放心！最关键的是太美味啦！
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步骤1/20
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面粉加小麦胚芽混合均匀
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步骤2/20
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加入开水搅拌后加入凉水继续搅拌成絮状，再加入油搅拌成团，如果有猪油那就更好了，把植物油换成猪油，会更松软酥香
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步骤3/20
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揉成光滑有延展性的面团，面团要软一些，静置一小时
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步骤4/20
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分六份
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步骤5/20
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垫上抹油，取一份面团擀成大薄片
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步骤6/20
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从一端提起如折扇子一样折叠起来，从一头卷起，一边抻一边卷，卷紧
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步骤7/20
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卷好按扁
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步骤8/20
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擀成圆饼，我擀的薄了，可以稍厚些，不过这样口感会很脆
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步骤9/20
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如果不马上烙制，可以把都擀好的饼用油纸或保鲜膜隔开，冷冻保存，烙的时候无需解冻，直接取出入锅即可
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步骤10/20
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再做炸粉，把炸粉材料混合均匀备用
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步骤11/20
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里脊纵向切开
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步骤12/20
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用擀面杖敲打成大薄片，再切成块，不要切太小
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步骤13/20
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每一片肉都裹满炸粉，腌制半小时
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步骤14/20
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电烤盘上刷油，预热好后放入饼坯和肉，中火煎熟
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步骤15/20
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翻面刷油继续煎至完全成熟，还可以同时煎鸡蛋哦
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步骤16/20
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煎熟后涂抹自己喜欢的酱料就可以开吃啦
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步骤17/20
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组合起来，太好吃啦
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步骤18/20
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肉肉非常香哦
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步骤19/20
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饼皮十分香酥脆
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最后一步
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健康的美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-20
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