千层肉饼
千层肉饼,百吃不腻,好次到停不下来。
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步骤1/18
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猪肉切块,大葱切段(猪肉提前去皮,洗干净,大葱洗净)
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步骤2/18
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一同放入破壁机打成肉馅。
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步骤3/18
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搅拌好的肉馅加盐和十三香搅拌均匀待用。
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步骤4/18
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准备面粉,慢慢倒入热水,用筷子不断的搅拌,到这种程度即可。面要比平时烙饼的面软一些才好吃。
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步骤5/18
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和成面团。
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步骤6/18
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因为面比较软,所以多撒一些干面粉,防粘。和好的面团分成几个拳头大小的面剂子。
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步骤7/18
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取其中一个面剂子,擀成饼状。
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步骤8/18
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铺上四分之三的肉馅,用刀在肉馅的旁边把面皮划断。
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步骤9/18
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将面皮叠起来
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步骤10/18
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每一层都叠起来
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步骤11/18
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最后叠成三角形。
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步骤12/18
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擀成饼状。
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步骤13/18
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平底锅里倒入适量的油,中小火烧热,放入饼。
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步骤14/18
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烙至两面金黄即可、
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步骤15/18
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烙好的饼切一下。
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步骤16/18
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可以开吃了。
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步骤17/18
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香喷喷的。
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最后一步
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面要软一点。
和面用温热水,这样烙出来的饼更好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-20
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